日々の見直し

売れる会社(やはり一番は人)

おはようございます。

ブログを書くときは、元気になれる洋楽が最高。YouTubeでもたくさんある。

ロックが一番好きなんだけど、テンション乗り出して逆に進めない。

声が無い音楽は指数計算してるとき。

ジャズやボサノバも聞くときあるけど、個人的にブログは洋楽。

本日は店舗営業しているお店のお話です。

・売り上げが伸びるお店

・人が集まるお店

・離職が低いお店

出来ないよ。と思うこともたくさんあると思いますが、やっているところは儲かってます。

売り上げが伸びるお店は何をしているか。

売上がある店舗は当たり前ですが、最高のサービスを提供している。

困ったことが無いか。

元気にしていましたか?○○様。と名前まで覚えていることに毎回衝撃を受ける。

帰宅時に全員でお見送り。

出来ないと言わず、出来るように努力する。

そうすると勝手にお客様の質が良くなる。

逆を言えばお客様の質が悪いところは、最高のサービスが足りていない可能性が高いのでは?と思うようになりました。

現在の不況状況でも、売り上げは変わらず、人を大切にしているお店は変わらずお客様が多く訪れている。

 

東京で私が時おり通った、最高のおもてなしをしてくれるお店。

関東圏にお住いの方であれば、一度は行ってほしい。

『カシータ』

あまり多くのことは紹介しませんが、店舗経営してる方、店長で売り上げが困っている方、お客様対応をする方は、是非行ってほしい。

青山・表参道イタリアンに行ってました。

必ず今後の役に立つことがあります。友達と、大事な人と、記念日になどには、とてもおすすめです。

こんなお店ってあるんだなと。NOと言わないお店。

他にも多くの店舗がありますが、値段を変えず良いものを提供している方。当たり前だが困ったことが無いか見ている方、人に心から感謝している人、スタッフは美しい。

困ったことがあったら、いつでもお伺いしたくなるし、力になりたいと思う。

だから売り上げが伸び続けているのだと思う。

 

 

 

・人がなぜ集まるのか。

話題性や、立地も少なくないが、本当に良いものは場所も話題性も必要ない。

口コミや話題性は後から勝手についてくる。

お客様が来ない。人口が少ないなどは言い訳にしかならなくて、本当は自分たちに問題があるのでは?と分析することがスタートだと私は考えてます。

美容室でこの人に切ってほしい。予約が取れないなら、別の休みの日にしよう。

この県に来たら絶対また泊まりたい。また食べたい。

そんなお店は皆さんにも必ずあると思う。

二度と行きたくないお店と、何度も行きたくなるお店。

あなたに任せたい。あなたに支払いたい。そんなスタッフがいるはず。

なぜその店が良いか。なんで?と考えると理由が見えてきました。

 

 

・離職が低いお店

ここが一番大切だと思います。

従業員を大切にする会社。

売上や、利益を生み出しているのは従業員です。

その従業員を大切にしないのは、、、色々終了します。

社長が一人で稼いでいるわけでは無く、従業員が頑張ってくれてます。

儲かっている会社やお店は、社長が現場の最前線にいることが多いように思えました。

 

・店舗に入らないと分からないことだらけで、教えてもらうことのほうが多いです。

・この会社に入って、連休が取れるようになり行きたいところにいけました。

・時間に余裕が生まれて、副業でも稼ぐことが出来るようになりました。

・社長が頑張ってくれるからもっと私たちも力になります。

・やりたいように自由にしてくれるので毎日楽しいです。

・お客様が自分に担当してほしいと言ってきました。(独立すればいんじゃない?といいます。そのほうが収入増えて、時間も自由になるので)

こんな声が毎日飛ぶようになると、最高の会社が出来てきます。

 

 

休みたいときに休んでもらって、仕事したいときに仕事してもらって、好きな時にお昼に入って。

賃金は一緒。もしくはどんどん増やす。社長じゃなくて現場にお金渡したほうが有効活用してくれる。

自由って実は最初不自由で、何をしたらよいかわからなくなります。

でも繰り返していくと、自分がしたいことにたどり着きます。

 

私の10年前はパソコン触ったことない、スマホ要らない。電話できればいい。

そんな感じでした。

今は気が付いたらこんな感じです。

 

会社の管理面も、ルールを作ると不正が発生します。

ルール違反ですが、そもそもルールって自分を守るためのもので必要無いのかなと。

ベースだけ作って後自由。任せる。

会社作って、後よくわかんないから好きにして。自分の役職を任せてやってもらう。もちろんサポートしながら。

信用するから悪いことはすんなよ。だせーことすんなよ。でOK。

 

 

 

売上伸ばす基本まとめ

・売り上げは最高のサービスから生まれる。

・場所や立地ではなく、従業員に人が付く。

・従業員人を大切にする。自由にする。任せる。

最後に、関東圏いけないよって方へ、カシータオーナーの本です。